Dis-moi, tu en as marre de tourner en rond pour dénicher une pizzeria Mérignac ouverte qui ne te serve pas une semelle de botte ? Je te comprends, la quête du Graal calorique est parfois semée d’embûches (et de déceptions industrielles). Entre les horaires flous et les pâtes sans âme, l’estomac finit souvent par capituler devant la médiocrité. Mais stop ! À deux pas de là, au Bouscat, le four de chez Nennella Mia crépite déjà pour t’offrir ce que Naples a de plus sacré. On parle d’une expérience authentique, pas d’un simple dépannage de fin de soirée. Prêt à troquer le surgelé contre une explosion de saveurs en direct du Vésuve ?
Pizzeria Mérignac ouverte : où manger une pizza italienne ouverte actuellement ?
Holà ! Tu as faim, n’est-ce pas ? Et pas pour un disque de carton surgelé ! Tu cherches une pizzeria Mérignac ouverte là, tout de suite, parce que ton estomac chante plus fort que Pavarotti. Attention : trouver une table, c’est facile, mais trouver l’âme de Naples à deux pas de chez toi, c’est une autre paire de manches. Intéressé par une croûte qui croustille et qui fond ? Désireux de sentir l’odeur du feu de bois ? Alors, action : laisse tomber les chaînes industrielles et écoute Marco.
Comment trouver une pizzeria ouverte près de Mérignac en quelques minutes (sur place, à emporter, livraison) ?
C’est simple comme une sauce tomate bien mijotée ! Que tu sois en train de sortir du boulot ou affalé dans ton canapé, Nennella Mia au Bouscat est ton phare dans la nuit. À quelques minutes seulement de Mérignac, on t’accueille avec le sourire et l’accent. On sait que quand la faim tape, on n’a pas le temps de rigoler. C’est pour ça qu’on a peaufiné notre logistique : tu réserves, tu viens, et bam, la magie opère sur place ou dans ton salon. Envie d’emporter ? Notre pizza à emporter à Caudéran t’attend.
Qu’est-ce qui fait une vraie pizza napolitaine : pâte maturée, corniche et cuisson au four ?
Ici, on ne fait pas de la tarte, on fait de l’art ! Une vraie pizza, c’est un équilibre sacré entre la force et la douceur. Chez Nennella Mia, on respecte la tradition comme on respecte la Mamma. C’est ça, la vraie pizza napolitaine.
Pâte : farine, hydratation, fermentation lente et maturation
Le secret ? La patience, mon ami. On utilise une farine de force type 00, une hydratation précise et surtout, une fermentation lente de 48 à 72 heures. C’est ce qui rend notre corniche (le bord) si gonflée, alvéolée et surtout digeste. Tu ne finiras pas ton repas avec une brique dans le ventre, promis !
Cuisson : four, température, mozzarella et équilibre de la garniture
On ne cuit pas, on saisit ! Dans notre four à haute température, la pizza reste moins de 90 secondes. C’est le temps qu’il faut pour que la mozzarella perle et que la pâte lève d’un coup de génie. L’équilibre, c’est pas d’en mettre des tonnes, c’est de mettre le meilleur.
Quels ingrédients italiens privilégier pour une pizza savoureuse (san marzano, fior di latte, charcuteries) ?
Si l’ingrédient n’est pas top, la pizza fait plouf. On ne transige jamais sur la qualité.
Base tomate : passata, San Marzano, origan et huile d’olive
On utilise la reine des tomates : la San Marzano D.O.P. qui pousse au pied du Vésuve. Elle est sucrée, charnue, parfaite. Un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée d’origan, et on est au paradis.
Fromages & salumi : fior di latte, bufala, provola, speck, nduja
On sélectionne notre Fior di Latte et notre Mozzarella di Bufala pour leur crémeux unique. Pour le piquant, on sort la Nduja de Calabre qui va réveiller tes papilles, ou un Speck fumé qui sent bon la montagne italienne.
Quelles pizzas choisir selon vos envies : classiques, gourmandes ou versions du moment ?
Tu es plutôt puriste avec une Margherita royale ? Ou tu veux de la gourmandise avec une base crème de truffe ? Chaque mois, je te sors une création du moment selon les arrivages du marché. Viens voir ce que Marco t’a préparé aujourd’hui !
Pourquoi choisir Nennella Mia près de Bordeaux et du Bouscat quand on cherche une pizzeria vers Mérignac ?
Parce que la frontière entre Mérignac et Le Bouscat n’existe plus quand on parle de plaisir ! On est juste à côté, avec un accès facile et cette ambiance de village qu’on adore. Chez nous, on ne t’appelle pas par un numéro de commande, on t’accueille comme un membre de la famille qui rentre à la maison. Pour en savoir plus, découvre notre pizzeria napolitaine à Bordeaux.
À quoi ressemble l’expérience sur place : accueil, service, ambiance et options à emporter ?
Imagine : tu pousses la porte, l’odeur du pain chaud te saute au visage, le bruit des rires couvre le stress de la journée. C’est chaleureux, c’est vivant, c’est l’Italie ! Et si tu es pressé, nos boîtes à emporter gardent toute la chaleur de notre four pour que ton trajet vers Mérignac ne gâche rien au plaisir.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est la meilleure pizzeria à emporter près de Mérignac ? C’est Nennella Mia au Bouscat, pour sa pâte maturée 72h et ses produits 100% italiens.
- Où trouver une pizzeria ouverte le dimanche soir à côté de Mérignac ? Nous vous accueillons avec plaisir pour finir la semaine en beauté (vérifiez nos horaires mis à jour sur Google!).
- Nennella Mia propose-t-elle des pizzas sans gluten ou végétariennes ? Nous avons plusieurs options végétariennes gourmandes avec des légumes frais et des fromages AOP.
Alors, qu’est-ce que tu attends ? La pâte n’attend pas, et ton appétit non plus ! Clique ci-dessous pour réserver ta table ou commander ta pépite italienne. À tout de suite chez Nennella Mia!
Alors, on se voit quand ? Tu l’as compris, l’amour de la pâte bien faite ne connaît pas de frontières — surtout quand il ne s’agit que de franchir une petite limite de commune pour passer de Mérignac au Bouscat. Que tu choisisses de t’installer à notre table pour sentir la chaleur du four ou que tu emportes ta pépite sous le bras, l’essentiel reste le plaisir brut. On ne fait pas que nourrir les gens, on partage un morceau d’histoire, une fermentation de 72h et beaucoup de passion. Viens tester la différence par toi-même, Marco t’attend de pied ferme pour te prouver qu’une vraie pizza, ça change une journée ! Besoin d’un renseignement ou d’une résa ? Passe par notre page contact.
FAQ
Quels sont les horaires d’ouverture de Nennella Mia près de Mérignac ?
Nous sommes ouverts midi et soir, du mardi au samedi, ainsi que le dimanche soir pour consoler tes fins de week-end. Pour vérifier l’ouverture en temps réel, un petit coup d’œil sur nos fiches en ligne suffit !
Peut-on commander des pizzas à emporter depuis Mérignac ?
Absolument ! Passe ta commande par téléphone ou en ligne, et hop, ta pizza chaude t’attendra pour un trajet express vers Mérignac. Nos boîtes sont pensées pour garder le croustillant et la chaleur intacts.
Pourquoi la pâte de chez Nennella Mia est-elle si différente ?
C’est une question de temps et de respect, mon ami. Avec 48 à 72 heures de fermentation, le gluten se transforme pour offrir une légèreté incroyable. C’est le secret d’une digestion facile et d’une corniche (le bord) bien gonflée.
