Nos planches
Charcuteries et fromages italiens à partager, trois formats selon la tablée.
31 €Mamma Mia
Pour 4 à 5 personnes. Jambon de Parme AOP affiné 24 mois, mortadelle de Bologne, spianata calabrese, jambon blanc aux copeaux de truffe, roquette, burrata, taleggio, pecorino, gorgonzola, scamorza.
15 €Salumi mi piace
Jambon de Parme AOP affiné 24 mois, mortadelle de Bologne, spianata calabrese, jambon blanc aux copeaux de truffe.
15 €Solo formaggi
Roquette, burrata, taleggio, pecorino, gorgonzola, scamorza.
Les autres antipasti
Une planche italienne à partager au Bouscat
Trois formats, selon qui est à table. Salumi mi piace pour ceux qui ne jurent que par la charcuterie, Solo formaggi pour l'inverse, et la Mamma Mia qui réunit les deux et tient largement pour quatre à cinq personnes.
Le jambon de Parme est une AOP affinée 24 mois, tranchée au moment. C'est la commande à faire dès l'arrivée, pour occuper la table le temps que les pizzas passent au four.
