Nos planches
Charcuteries et fromages italiens à partager, trois formats selon la tablée.
31 €Mamma Mia
Pour 4 à 5 personnes. Jambon de Parme AOP affiné 24 mois, mortadelle de Bologne, spianata calabrese, jambon blanc aux copeaux de truffe, roquette, burrata, taleggio, pecorino, gorgonzola, scamorza.
Salumi mi piace
Jambon de Parme AOP affiné 24 mois, mortadelle de Bologne, spianata calabrese, jambon blanc aux copeaux de truffe.
Solo formaggi
Roquette, burrata, taleggio, pecorino, gorgonzola, scamorza.
Les autres antipasti
Une planche italienne à partager au Bouscat
Trois formats, selon qui est à table. Salumi mi piace pour ceux qui ne jurent que par la charcuterie, Solo formaggi pour l'inverse, et la Mamma Mia qui réunit les deux et tient largement pour quatre à cinq personnes.
Le jambon de Parme est une AOP affinée 24 mois, tranchée au moment. C'est la commande à faire dès l'arrivée, pour occuper la table le temps que les pizzas passent au four.
